хлеб

  1. Скачать [Хлебомолы] Подписка на хлебную мастерскую

    Выведение Левито Мадре с нуля; Выведение ржаной и пшеничной закваски; Хлебные марафоны; Совместная выпечка; Рецепты хлеба; Онлайн уроки по работе с тестом; Регулярные прямые эфиры по хлебу и закваске; Все эфиры сохраняются!
  2. Скачать Летний хлеб [Ольга Войнова]

    Преимущества курса Прохождение курса на обучающей платформе Видеоуроки короткие и структурированы от простого к сложному Уроки можно смотреть в удобное для вас время После окончания курса Сможете навсегда отказаться от покупного хлеба и сдобы Научитесь печь легкие и быстрые виды хлеба Поймете...
  3. Скачать Летнее меню [Катя Янг, Юлия Лодыгина]

    рацион на 7 дней для всей семьи 28 рецептов: завтраки, обеды, ужины 5 освежающих летних напитков Полный список продуктов БОНУСЫ: съедобные цветы в блюдах рецепты полезных хлебцев и палео хлеба МЕНЮ ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ: Мечтаете удивить близких новыми аппетитными блюдами Устали каждый день...
  4. Robot

    Скачать [Bones] Хлеб и несладкая выпечка

    36 экспертов — владельцев, управляющих, хлебопеков и кондитеров — делятся своим опытом создания и управления пекарен и кондитерских, а также рецептами приготовления хлеба и несладкой выпечки для заведений разных форматов по всей России.
  5. Robot

    Скачать PRO выпечку и хлеб [Иван Забавников]

    Описание книги Хлеб, булочки, круассаны, панетонне, печенье, блины, квас и так далее. Где бы я ни был и куда бы ни шел, ехал или летел, последние десять лет меня сопровождал, сопровождает и, надеюсь, будет сопровождать хлеб и всё, что с ним связано. Вы держите в руках книгу, которая может стать...
  6. Скачать Тайны влажного теста. Тариф Самостоятельный [Иван Локис]

    НАТУРАЛЬНЫЙ СОСТАВ И ПОЛЬЗА В КАЖДОМ КУСОЧКЕ авторские рецептуры особо вкусных изделий на хмелевых дрожжах. Меня зовут Иван Локис и вот уже 6 лет я работаю шеф-пекарем в Московской производственной пекарне «Ладушка» и главным технологом Школы правильного хлебопечения «8 злаков», и я с радостью...
  7. Arkadia

    Скачать [Almiga school] Хлеб на закваске. Тариф Базовый [Альбина Исламова]

    Как начать печь здоровый, хрустящий, хлеб на закваске в домашних условиях и начать зарабатывать от 60000 рублей в месяц в кризисное время Что включает курс: ● Подбираем необходимое оборудование и инвентарь для выпечки хлеба в домашних условиях, подбираем муку ● Выводим пошагово пшеничную...
  8. Скачать [Udemy] Завершите выпечку хлеба на закваске — уровни 1, 2, 3 и 4 [Дэниел Мазз]

    Complete Sourdough Bread Baking - Levels 1, 2, 3 and 4! Завершите выпечку хлеба на закваске — уровни 1, 2, 3 и 4! Выпечка хлеба на закваске от начального до продвинутого уровня Единственный курс, который вам понадобится, чтобы испечь хлеб на закваске как профессионал Авторы: Daniel Mazz...
  9. Скачать [Хлебомолы] Тартин по Чаду Робертсону [Елена Железняк, Артур Фирак]

    Приглашаем вас на 5-дневный онлайн-курс TARTINE (BASIC COUNTRY BREAD) Чада Робертсона! Работа с оригинальной рецептурой, подробно рассматриваем метод Тартин, замешиваем тесто тремя способами, используем теплую и холодную ферментацию, говорим о тонкостях этого простого и гениального хлеба...
  10. Скачать Вебинары PRO. Подписка на 1 год [Аалия Маджид]

    РАСПИСАНИЕ ЛЕКЦИЙ на 2023 год ГОДОВАЯ ПОДПИСКА ПРИРАВНИВАЕТСЯ К ТЕОРЕТИЧЕСКОМУ ОБУЧЕНИЮ ПО ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ КУЛИНАРИИ ФЕВРАЛЬ Хлеб, ферментация зерновых. Безопасное употребление круп и изделий из них. Далеко, далеко… на лугу пасутся ко. — молочные продукты. Чье молоко полезнее. Новые исследования...
  11. Скачать Вебинары PRO. Подписка на 3 месяца. Ноябрь, декабрь, январь 2024 [Аалия Маджид]

    НОЯБРЬ Диета без глютена. В ней спасение для всех или все же нет? Без воды и передергиваний. Только факты. Все плюсы, минусы и подводные камни. Подагра и еда. Кто виноват? Мясо или все же фрукты? ДЕКАБРЬ Страшное слово «гликация». И как это все связано с едой. А точнее, с какой едой на самом...
  12. Скачать Вебинары PRO. Подписка на 3 месяца. Август, сентябрь, октябрь [Аалия Маджид]

    Август Мясо. Животный белок. Кого нынче безопасно есть. Далеко, далеко… на лугу пасутся ко. — молочные продукты. Чье молоко полезнее. Новые исследования и научные данные. Какие молочные продукты можно детям. В каком виде употреблять, чтобы получить пользу и многое другое. СЕНТЯБРЬ Коллаген —...
  13. Скачать Вебинары PRO. Подписка на 3 месяца. Май, июнь, июль [Аалия Маджид]

    МАЙ Антиоксиданты в еде. Действительно ли они там есть. И как их заполучить. Овощи — друзья или враги? Лектины-убийцы. Кто прав, карниворцы или веганы? Клетчатка нужна или все же нет? ИЮНЬ Картошка — опальный овощ. Возможна ли реабилитация после предания анафеме всеми ЗОЖниками планеты...
  14. Robot

    Скачать Хмелевая закваска от А до Я [Мила Анпилогова]

    Подробный курс по выведению хмелевой закваски + приготовление первого хлеба, булочек и галеты. Эта закваска идеально подходит для выпечки пшеничного хлеба, батонов, булочек или сдобы. На курсе очень подробные материалы по выведению хмелевой закваски. Также будут предоставлены три пошаговых...
  15. Скачать Тартин от А до Я. Хлеб на закваске с тонкой корочкой, ажурным мякишем и красивым гребнем [Мила Анпилогова]

    Курс "Тартин от А до Я" - Хлеб на закваске с тонкой корочкой, ажурным мякишем и красивым гребнем Подробный пошаговый курс «Тартин от А до Я». Курс про тот самый хлеб с красивым гребнем, тонкой корочкой и ажурным мякишем. Здесь вся необходимая информация, чтобы научиться готовить точно такой же...
  16. Скачать Большой курс праздничной выпечки на закваске и без [Мила Анпилогова]

    Вы научитесь готовить штоллены, куглоф и панеттоне на одной закваске, а также панфорте, кантуччини и фруткейк! Что входит в курс: 10 пошаговых видео-рецептов праздничной выпечки (четыре штоллена, два панеттоне, куглоф, фруктейк, кантуччини, панфорте); 10 подробных рецептур в pdf-файле; + бонус...
  17. Скачать Закваска Левито Мадре: для сдобы и пшеничного хлеба [Мила Анпилогова]

    Закваска Левито Мадре: для сдобы и пшеничного хлеба Этот курс поможет вам вывести ту самую закваску, которая будет нужна для приготовления вкусной, ароматной сдобы и пшеничного хлеба без кислинки! Без этой закваски невозможно приготовить настоящие панеттоне, пандоро и штоллен. Я расскажу все...
  18. Скачать Безглютеновый хлеб на закваске. Без крахмала! 6 рецептов. Одна закваска. [valeria_purelife]

    Безглютеновый хлеб на закваске. Без крахмала! 6 рецептов. Одна закваска. (valeria_purelife) Тот самый безгрешный хлеб, который теперь вы научитесь печь сами! 6 разных рецептов! Одна закваска! Программа мастер-класса ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ Подготовка + все нюансы! Ингредиенты Инвентарь где...
  19. Robot

    Скачать [babich.school] Молочное тесто [Максим Бабич]

    Видео-инструкция, ТТК (технологическая карта), список ингредиентов и оборудование
  20. Скачать Хлеб на закваске Double, Спирулина и Кантри [Ольга Кочеулова]

    Ваш вопрос: "как выглядит урок, сколько могу пользоваться..." Мой ответ: "урок в постоянном пользовании, техкарта и видео сопровождение" Для приобретения - написать в ЛС. Цена: 2000 рублей
Сверху